第677章665.酥炸鱼皮
“大家看这些鱼每一条都长得又白又胖。”
“啊，不对，他看起来不白，但是真的挺胖的。”
李潇开玩笑似的说道。
这些胖胖的红鳟鱼在池子里快乐的游来游去。
不知道何时就会成为人们的盘中餐。
不过他们现在在水里游的，无忧无虑。
着实是让人羡慕不已。
李潇顺着水源出来的方向往上，没走多远，就看到一条从山上接下来的水沟。
“哇，大家看看他这个水真的是从山上接下来的。”
“果然是名副其实的山泉水。”
“探索到这里，我们就回去吧，毕竟我们只是在周围转一圈而已。”
“要是真的要去看这个水的源头的话，万一走的远了，咱们的菜就凉了。”
李潇说完就走了回去。
回去刚刚做好，李潇的菜就被端上来了。
系统提示音也恰好在此时响起。
【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店为：【虹鳟鱼养殖场】】
【虹鳟鱼每天现宰现杀，养殖红鳟鱼所用的水源为山泉水。】
【食材新鲜，营养丰富。】
“叮咚！系统评分。【虹鳟鱼养殖场】的星级为二颗星。”
“叮咚！你获得了二星美食店的打卡奖励。”
【奖励：运势点+1】
【运势点介绍：运势点代表了宿主的运气，运势点越高，运气越好。】
【金钱：10000】
【名气：20】
【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】
李潇微微一愣。
好家伙，今天的系统奖励又到账了。
没想到，不过是随意的过来看看这个养殖场而已，居然也能够获得打卡奖励。
不过一想想也是。
这个店里的食材能不新鲜吗
刚从水里面捞上来，现宰现杀，弄完之后就直接做成生鱼片上桌了。
就差直接跳进水里追着红鳟鱼啃了。
先被端上来的菜是一盘生鱼片。
生鱼片这个东西哪里都有。
尤其是很多的日料店里，几乎是必不可少的一种食物。
吃的就是一个新鲜。
不过很多日料店里面的鱼都是三文鱼。
也有的日料店会使用虹鳟鱼来代替三文鱼。
据说当年虹鳟鱼刚刚养殖的时候，就是靠着和三文鱼类似，假冒三文鱼，这才有了销量。
不过三文鱼和红鳟鱼口味和口感都是不一样的。
李潇看着自己眼前的这一盘生鱼片。
鱼很新鲜，这自然是不用多说的。
用筷子夹起一片放入中。
“哇，这个生鱼片，吃起来柔软清甜。”
“感觉生鱼片本身是没有什么味道的，不过有的鱼吃起来会比较腥。”
“这个鱼还好，就是一股鲜甜的味道。”
“其他的就没什么味道了，不得不说这样殖场里养出来的虹鳟鱼，真的是养的白白胖胖的。”
“感觉这一口鱼肉入口，特别嫩。”
“鱼的味道主要还是取决于蘸料的味道，所以我就不多说了。”
“况且咱们今天是来吃美食的吗咱们今天是来看养殖场的呀。”
李潇十分调皮的说道。
弹幕上。
“我就问问谁家还能做出这么新鲜的生鱼片”
“主播这次吃的生鱼片可真是新鲜呀，这刚从池子里面捞上来就上桌了。”
“哈哈哈，我愿称之为是史上最新鲜的生鱼片。”
“按你这么说，你是不是不把我这种直接下水追着鱼啃的人放在眼里。”
“前面的你为什么要下水追着鱼啃我不理解呀。”
“为了吃新鲜的。”
“你这个不算。”
“怎么就不算了难道它不新鲜吗”
“你下水抓了条鱼直接就啃，那鱼一定会用尾巴呼你几个大嘴巴子。”
“别说了，已经有画面了，太好笑了。”
“主播说的对，咱们今天的目的就不是吃美食，咱今天的目的是来看养殖场啊。”
“我之前都没有见过这样的养殖场呢。”
“哈哈，我也是，不过我见过养鲤鱼的，还有养草鱼的，这种池子有点小了。”
“我也想吃生鱼片，有没有哪家商家愿意送个外卖来”
“我不想吃，我比较期待后面的菜。”
就在李潇吃了几片生鱼片之后，其他的菜也被端了上来。
不得不说店家的手脚真是利索，这么一会儿，几道菜就做好了。
首先被端上来的是炸鱼皮。
接着是一盘爆炒的鱼肉。
最后收尾的就是一份鱼汤。
加上生鱼片一共是四道菜。
这些菜看起来都被炒的中规中矩。
看起来不算难吃，却也不算特别好吃的样子。
至少从摆盘上面看，没有那种专门做菜的饭店里的感觉。
而且材料也很简单，就是刚刚李潇让老板抓的那条鱼。
做了这几道菜。
李潇先用筷子夹起了一片炸鱼皮。
鱼皮被放进嘴里，“咔嚓”作响。
被油炸过之后十分的酥脆。
一口下去，满嘴都是脆脆的鱼皮。
“唔，这个鱼皮炸的好脆啊。”
李潇忍不住感叹道。
“大家知道怎么制作炸鱼皮吗”
“这个特别简单。”
“首先准备好鱼皮，洗干净之后切成小块备用。”
“拿出一个小碗，在碗里倒一些精盐，料酒，把鱼皮放进去腌制，这样可以去腥。”
“接着我们再准备一个小碗，碗里放入一个蛋清以及一些淀粉。”
“接着我们在这个小碗里面放入刚刚处理好的鱼皮，如果太干的话，可以往里面稍微放一点点的水。”
“接下来我们就可以起锅烧油炸至鱼肉。”
“我们准备一个干净的油锅，在锅里倒上一些油，然后拿出刚刚弄好的鱼皮，放进油锅里面炸制。”
“我们可以炸好一面，再炸另外一面，但是这里要注意，不能炸的太久。”
“因为鱼皮很薄，如果炸的太久的话，有可能会发黑，对于口感和口味都是一种影响。”
“而且看起来也不好看。”
“等我们把鱼皮炸好之后，就可以装盘，然后就可以上菜了。”
“是不是很简单呢大家快去试试吧。”
李潇一边说，一边又夹起了一片炸鱼皮。
放在嘴巴里面，“咔嚓咔嚓”的咀嚼着。
鱼汤没什么特别的，就是普普通通的鱼汤。
不褒不贬，算不上特别好吃，同样也算不上难吃。